寫．得盡

【轉寄的郵件】

主題﹕各位女士在香港行街購物時請小心並注意陌生女子

（因為我覺得本身的郵件內容文筆並不順暢，所以我改了它的文字表達形式～） 

早前在尖沙咀加連威老道，有一個女人問我穿甚麼碼的衣服，但覺她的問題古怪，於是不理會之。而她應該不是單獨行事的。

請各位提防！！！

【轉寄的郵件】

Title﹕值得一試

在一次煮玉米粥時，我用叉子在沸騰的粥裡翻攪，想看看粥好了沒有。

我錯手沒拿到叉子，而把手碰進了沸水裡面！痛得我尖叫起來！ 

椰汁芋頭西米露真的很美味！！裡頭還有我很喜歡的西米吃呢！

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**4-6人份量 

材料

清水四量杯（1000mL）
西米50g
芋頭 半斤
冰糖150g
椰漿200mL ← 我們用罐裝的。
花奶適量

製法 

1. 深鍋燒熱2量杯的清水，水滾放入西米煲5-7分鐘，然後關掉爐火，密蓋焗15分鐘至西米完全呈透明狀，倒出西米隔去水份，用凍滾水沖洗至涼透，瀝乾水份備用。
2. 芋頭去皮，清洗乾淨後，切成小粒。
3. 將餘下兩量杯清水煲滾，將芋頭粒放入煲約15分鐘，然後熄火焗15分鐘。
4. 用大火將芋頭滾起，加入冰糖煮至溶解後試味，最後加入椰漿及西米滾1-2分鐘即成。

我們沒有在煮期間混入花奶，因為我希望能自己選擇要不要加花奶。

原來大家都愛薑汁燉蛋，我就按大家的要求，把食譜貼上來吧！

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材料

雞蛋兩隻
砂糖50g
鮮奶 250mL
薑汁兩茶匙

製法 

1. 薑洗淨刮皮磨成茸榨取薑汁待用；預備蒸鍋，燒熱水。
2. 雞蛋打勻，加入砂糖、鮮奶及薑汁，拌勻。
3.  用篩將蛋汁濾入碗內，用鍚紙蓋好，慢火蒸約十分鐘即成。

記得上次我和同學a一起製作的時候，用十分鐘蒸它（燉蛋）還是不能成固體狀，各位可能要再慢慢試。 

~轉寄的郵件~ 

媽媽說，這道賀年食品她一定不會弄。不過大家有興趣的話，都可以拿去試試看啊~

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材料 

150 克麵粉 
1/2 茶匙發粉 (泡打粉) 
1/4 茶匙食用梳打粉 
60 克砂糖 
2-3 湯匙清水 
1/4 隻雞蛋 
1 湯匙油 
50 克 芝麻 

製法

1. 將芝麻以篩盛載，沖洗軟淨，隔去水份，備用。
2. 將麵粉、發粉及食用梳打粉篩在粉盆內，加入砂糖拌勻。
3. 在粉盆中央開一小穴，倒入蛋液、油及清水，拌成粉糰，搓至軟滑。
4. 將粉糰搓成長條，分成等份。
5. 將每粒粉糰搓成丸子，滾上芝麻。
6. 用溫油小火慢炸至金黃色即成。

* 滾上芝麻後，要雙手搓實丸子，才可避免炸時芝麻脫落。 

以防食譜丟失，還是寫在這裡作備用吧，及供作各位網友參考。

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材料

400 克白蘿蔔 
2 隻乾冬菇 
1 湯匙 蝦米 
半條 臘腸 
80 克 粘米粉 
1 湯匙 砂糖 
1 湯匙油 
150 毫升水 (煮蘿蔔時釋出的水份 + 清水) 

調味料

1/2 茶匙鹽 
少許胡椒粉
少許麻油 

製法 

1. 將乾冬菇及蝦米預先浸軟。用熱水將臘腸洗淨。
2. 將蝦米、冬菇及臘腸切幼粒。
3. 燒熱 1 湯匙油，爆香蝦米、冬菇及臘腸；盛起備用。
4. 將蘿蔔去皮及刨絲，放在煲中加入砂糖同煮至稍為軟身。留水備用。
5. 將粘米粉和水拌勻成粉漿，加入調味料，然後倒白蘿蔔絲內，以中小火煮至微稠，邊煮邊攪拌。
6. 加入已香的配料，將蘿蔔粉糊平均放入六隻小碗內，以大火隔水蒸約 20 - 25 分鐘至熟。
7. 可灑上炒香芝麻及蔥花，趁熱進食。 

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主題： 別用鹽洗蔬果

反季節水果購買要謹慎

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要求加薪的一封信: 一對很幽默的主管與下屬.. 

----- 轉寄的郵件 -----

不知道大家有沒有聽過這首folk song呢?

如果聽過的話, 會不會很懷念呢??

又知不知道它的解釋呢??

現在, 我就一邊聽, 一邊說吧!!

這是媽寄給我的資料： 

德州北部最近發生了這個事件。
有一婦女星期天去划船，她帶了些可樂罐頭，放在小船的冰箱內。
星期一她送進了醫院，安置在加護病房。
星期三她死了。

行雷閃電要注意 ………

 以下的資料是媽的朋友給我媽的，而媽把這資料給我~

有個朋友，在一次烤肉聚會當中絆倒了，摔了一跤，旁邊的朋友建議找醫護人員，但她很確定自己沒事，只是穿了新鞋被磚塊絆了一下罷了。

卓越的積木—LEGO（樂高）

龍捲風是如何形成呢？

見過呢隻嘢未？我昨日掃地突然見到呢隻嘢！

知唔知佢係咩呢？

我有一個網站推介俾大家